¿Es buena la manzana para la diabetes?

Comer manzanas y otras frutas no debería de ser un problema para una persona con diabetes.

Gran parte de los diabéticos siempre están preguntándose que es bueno comer y que no…Y es que muchas veces una pregunta tan sencilla, se convierte en un mar de dudas en nuestra mente debido a tanta información.

En este artículo hablaremos sobre lo bueno que puede ser el consumo de la manzana para la diabetes.

¿Son las manzanas buenas para los diabéticos?

La respuesta corta es sí. Según la Asociación Americana de Diabetes, aunque contienen azúcares y carbohidratos, comer manzanas y otras frutas no es un problema para una persona con diabetes.

Como sabemos las personas con diabetes deben seguir siempre un plan de alimentación saludable para mantener los niveles de azúcar en la sangre estables. Debido a esto los alimentos ricos en azúcar regularmente son evitados.

La buena noticia es que los azúcares contenidos en la mayoría de frutas son perfectamente aceptables en una dieta para personas con diabetes, por lo que la manzana puede ser consumida perfectamente integrándola en una dieta equilibrada, ya que su índice glucémico se considera bajo.

La mayor parte del azúcar en una manzana está en forma de fructosa natural, y esto puede tener un efecto diferente en el cuerpo que otros azúcares.

Además, la fructosa es diferente a los azúcares refinados y procesados ​​que se encuentran en alimentos envasados, como las galletas y los chocolates.

Cuando la fructosa se consume en una fruta entera, tiene muy poco efecto sobre los niveles de azúcar en la sangre. Además, la fibra en las manzanas frena la digestión y la absorción del azúcar.

Esto significa que el azúcar ingresa al torrente sanguíneo lentamente y no eleva rápidamente los niveles de glucosa en la sangre.

La investigación también ha relacionado las manzanas con ciertos beneficios para la salud que tienen relación con la diabetes.

Por ejemplo, la manzana contiene cantidades significativas de antioxidantes y flavonoides. Los antioxidantes eliminan los radicales libres, que son sustancias que causan daño celular y conducen a niveles de azúcar en sangre elevados.

Los antioxidantes en las manzanas son conocidos como fotoquímicos, e incluyen un flavonoide especial llamado quercetina (que se encuentra en la piel de la manzana).

La quercetina ha demostrado ser efectiva para prevenir el cáncer y actualmente se están investigando los beneficios que pueda tener para otras enfermedades.

Beneficios de la manzana para la diabetes

Los antioxidantes presentes en la manzana ayudan a prevenir el riesgo de contraer diabetes tipo 2, además de ayudar a deshacerse de la placa que se acumula en los vasos sanguíneos, causando bloqueos y enfermedades del corazón.

Las manzanas contienen también una cantidad moderada de hidratos de carbono, aproximadamente 20 g de estos en una manzana promedio, la mayor parte de los cuales provienen de los azúcares naturales de la fruta.

Por esta razón hay asociaciones que recomiendan que la manzana se coma a cambio de otros carbohidratos en tu planificación de comidas.

Otro de los beneficios de consumir manzanas es que son una excelente fuente de fibra dietética.

Sólo una manzana contiene 20% de la recomendación diaria de fibra, debido a esto es muy buena en el control de azúcar en la sangre mediante la liberación de ellos más lentamente en la sangre.

Esto te da energía a largo plazo y no el alza rápida de azúcar en sangre que proveen otros alimentos.

Existen estudios que demuestran que las manzanas pueden reducir el riesgo de algunos tipos de cáncer y enfermedades del corazón.

Además, ayudan a reducir la inflamación en las personas que tienen enfermedades de las articulaciones, son excelentes para la salud digestiva y tienen un efecto muy positivo en tu colon.

Como puedes notar, la manzana contiene bastantes vitaminas y antioxidantes que ayudan a que las células del cuerpo se conserven saludables.

¿Cómo incluir manzanas en tu dieta para la diabetes?

•  Lo mejor es consumirla completa, entera sin quitarle la cascara.

Muchas personas a la hora de comer una manzana le quitan la cáscara, sin embargo, ésta es una de las partes de la manzana que contiene más nutrientes para el organismo, por lo que si le quitas la cascara le estas restando beneficios a tu salud.

*Para comerla entera es recomendable que la laves muy bien para eliminar posibles pesticidas, y la cera que algunas personas les ponen para que luzca mucho más apetitosa y brillante.

•  Evita el jugo de manzana. Si bien algunas investigaciones sugieren que el jugo de manzana puede ser beneficioso para controlar la diabetes, probablemente sea mejor comer toda la fruta (entera) para que puedas recibir toda la fibra. Además el jugo es más alto en azúcar.

•  Limita el tamaño de tu porción. Comer manzanas en exceso puede causar picos de azúcar en la sangre.

Lo recomendable, es elegir una manzana pequeña o mediana en lugar de una grande. Trata de obtener manzanas frescas y comerlas crudas en lugar de secas o en conservas, y por supuesto que te tienes que alejar de aquellas manzanas que se sumergen en caramelo o chocolate.

*La mayoría de profesionales dietistas recomiendan comer de 2 a 4 porciones de fruta fresca diariamente, pero no siempre de la misma fruta, para que no te falten los nutrientes adecuados.

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¿Qué manzana es mejor para un diabético?

Como la mayoría de las frutas, la manzana en cualquier color y variedad aporta beneficios a nuestra salud y no es tanta la diferencia en cuanto al color respecta. Su composición nutricional es un poco diferente, pero nada como para inclinarse definitivamente por una u otra.

Lo que se ha determinado es que las manzanas rojas contienen un poco más azúcar que las verdes, y un poder menor como antioxidante. Por lo que se dice que las rojas son más indicadas para la protección de la piel, y las verdes están orientadas para personas con diabetes.

Sin embargo, la manzana verde puede provocar acidez de estómago más fácilmente que la manzana roja. Así que dependiendo de qué estemos buscando en determinado momento para nuestro organismo, nos será mejor consumir una u otra.

Diabetes, manzana y otras frutas

Una dieta rica en verduras y frutas es beneficiosa para todos, y ciertas frutas brindan más beneficios que otras, especialmente para las personas con una afección crónica de salud.

Cuando se trata de frutas, la forma cruda proporciona los mayores beneficios porque cuando se procesa la fruta, pueden reducirse las fibras, los antioxidantes y otros nutrientes.

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Las manzanas de cualquier variedad son un buen complemento para cualquier dieta de personas con diabetes.

Las manzanas contienen carbohidratos, pero tienen un efecto mínimo en los niveles de azúcar en la sangre cuando se comen como una fruta entera. Son altamente nutritivas y una gran opción para una dieta saludable.

Así que no lo dudes, si la consumes adecuadamente las manzanas te aportarán beneficios no solo para la diabetes, sino para tu salud en general.