Frutos Secos y Diabetes Tipo 2

Los frutos secos pueden ser un excelente bocadillo para los diabéticos tipo 2, ya que están llenos de beneficios saludables.

Pueden ayudar a prevenir las enfermedades cardíacas, mantener controlado el azúcar en sangre, e incluso ayudar a perder peso.

Además, crean una sensación de saciedad.

¿Por qué los frutos secos son de beneficio para la diabetes?

Los frutos secos contienen altos niveles de grasas beneficiosas.

Las grasas insaturadas de los frutos secos desempeñan una serie de funciones importantes, como el apoyo al crecimiento celular y la protección de los órganos, incluido el corazón.

La grasa saludable de los frutos secos protege tu corazón al reducir el colesterol LDL o malo y al mismo tiempo aumentar los niveles del bueno o HDL.

Esto es importante porque los diabéticos tipo 2 tienen de 2 a 4 veces más probabilidades de morir de enfermedades del corazón que los que no la padecen, según la Asociación Americana del Corazón.

Los frutos secos también ayudan a regular el azúcar en la sangre, lo que los convierte en una mejor opción de merienda cuando el hambre de la tarde ataca.

Por ejemplo, un estudio demostró que las almendras ralentizan la respuesta del azúcar en sangre cuando se consumen con alimentos ricos en carbohidratos.

Por otro lado, varios estudios que han examinado los beneficios para la salud de varios tipos de frutos secos han llegado a la conclusión de que consumirlos mejora la calidad de la dieta.

Esto se debe a las proteínas, la fibra, las vitaminas, los minerales y los antioxidantes que los frutos secos contienen.

¿Cuántos frutos secos puede comer un diabético tipo 2?

Según varios estudios comer alrededor de 30 gramos que es el equivalente aproximado a lo que cabe en un puño (un puñado), puede ayudar a la diabetes.

El control de las porciones es clave y cuando se trata de comer frutos secos, menos, es más, simplemente porque son densos en calorías.

Los resultados de varios estudios pueden parecer suficientes para asegurar el estatus de superalimento para los frutos secos, pero hay otra cosa para tener en cuenta: tienen muchas calorías.

Si bien no se asocian típicamente con el aumento de peso, los expertos sugieren medir los tamaños de las porciones (una onza) en lugar de comerlos en una bolsa abierta.

Si los comes en exceso, sigue existiendo el riesgo de ganar peso.

Ten en cuenta que la forma en que se preparan los frutos secos también puede influir en lo saludables que son.

Por ejemplo, debes evitar los frutos secos recubiertos de sal. El sodio es malo para la presión arterial.

Si te gusta la combinación dulce y salada, los cacahuetes cubiertos de chocolate y los anacardos tostados con miel tienen un alto contenido en carbohidratos y no son la mejor opción cuando se tiene diabetes.

La mejor opción son los frutos secos tostados o crudos, que son sabrosos, pero también saludables.

En cuanto a qué fruto seco elegir, he aquí cinco de las mejores opciones para las personas con diabetes tipo 2.

Mejores frutos secos para la diabetes

1.- Nueces

Las nueces pueden ayudar a promover la sensación de saciedad, evitando los antojos de alimentos poco saludables y ayudando potencialmente a la pérdida de peso.

El consumo de nueces se asocia también a un menor riesgo de diabetes tipo 2.

La fibra, las proteínas y las grasas buenas ayudan a controlar el hambre y el azúcar en sangre.

2.- Almendras

Las almendras ayudan a controlar los niveles de glucosa y a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares en personas con diabetes tipo 2.

También son una buena fuente de fibra, y la fibra ayuda a mantenerse lleno, mantiene los niveles de azúcar en sangre más estables y es buena para la digestión.

Las almendras contienen una buena cantidad de magnesio (una porción de 1 onza (alrededor de 3 cucharadas) ofrece 80 miligramos de magnesio), lo que es muy bueno para los diabéticos.

Muchas personas con diabetes tienen una deficiencia de este mineral.

Aumentar la ingesta de magnesio puede ayudar a promover la salud de los huesos, la presión arterial normal, el control de la glucosa en sangre y el buen funcionamiento de los músculos y los nervios.

3.- Pistachos

Los pistachos contienen fibra, proteína y grasas buenas, lo que te ayuda a mantenerte saciado durante más tiempo.

Esto los convierte en una apuesta más inteligente que las botanas ricas en carbohidratos.

Puedes disfrutarlos como merienda o incorporarlos a tus comidas.

Por ejemplo, añadirlos en una ensalada o utilizar pistachos triturados en lugar de pan rallado en el pollo al horno.

4.- Cacahuetes

Los cacahuetes son un tentempié extremadamente saciante y apto para diabéticos, gracias a su alto contenido en fibra y proteínas.

No solo tienen una baja carga glucémica (una medida de la rapidez con la que un alimento tiende a elevar el azúcar en la sangre), sino que pueden ayudar a regular el azúcar en la sangre.

Los cacahuetes también pueden ser una ayuda para la salud del corazón, y ayudar a reducir eficazmente el colesterol LDL.

Puedes añadir una cucharada de mantequilla de cacahuete baja en sodio a tu batido matutino, o echar un puñado de cacahuetes en tu próxima ensalada.

Alrededor de 25 cacahuetes se considera un consumo saludable.

5.- Anacardos (marañón)

Los anacardos pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.

Su consumo puede favorecer a tener una presión arterial más baja y a llevar a niveles más altos el colesterol bueno (HDL).

*Si sólo incorporas unos pocos frutos secos a tu dieta, puedes elegir éstos 5. Debes asegurarte de evitar las variedades saladas.

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En conclusión ¿Son buenos lo frutos secos para los diabéticos tipo 2?

Sí, pero los efectos varían según el tipo de fruto seco.

La mayoría de ellos ofrecen algún tipo de beneficio, desde la salud cardiovascular hasta los aceites Omega-3.

La recomendación sería incorporar una cantidad generosa de frutos secos a tu dieta diabética, y asegurarte de que son variados.

Ante cualquier duda, no dejes de consultar a tu médico o nutricionista.