Jugos naturales para diabéticos tipo 2 ¿Por qué tomarlos?

Los jugos naturales para diabéticos tipo 2 se están convirtiendo cada vez más en algo popular. Sin embargo, existen grandes malentendidos acerca de los beneficios de tomar estos.

Hacer jugo puede ser una buena manera de obtener más frutas y verduras, pero perderán nutrientes importantes y, para las personas con diabetes, esta tendencia actual de la salud puede tener otros inconvenientes.

Jugos para personas con diabetes tipo 2 ¿Son buena idea?

Si bien los jugos pueden ser seguros si te concentras en las verduras sin almidón o bajas en carbohidratos, y si te limitas a frutas buenas para la diabetes, los carbohidratos generales de los jugos pueden sumarse rápidamente.

Y, consumir demasiados carbohidratos puede ser peligroso para los diabéticos, ya que se descomponen en glucosa en la sangre, aumentando los niveles. El control del azúcar en la sangre es imprescindible para el manejo efectivo de la diabetes.

El jugo natural concentra las frutas o vegetales y debido a que el jugo no es tan abundante, es mucho más fácil beber más carbohidratos que los que comerías en frutas o vegetales enteros.

Por ejemplo, al exprimir algo como una naranja, el solo hecho de sacar el jugo y no consumir la fibra aumenta el índice glucémico de esa fruta. El índice glucémico mide el efecto de los alimentos sobre el azúcar en la sangre.

Aunque la mayoría de las frutas enteras tienen un índice relativamente bajo en el índice y, por lo tanto, los diabéticos pueden comerlas con moderación, consumirlas en forma de jugo reduce ese beneficio.

Por lo tanto los jugos naturales puede que no sean la mejor idea para las personas con diabetes. Como regla general, comer fruta entera es más saludable que beber jugo de frutas.

Ahora bien, esto no significa que no puedas consumir jugos naturales pero al hacerlo tienes que tomar algunas precauciones. La más importante es prestar atención especial a la cantidad de jugo que bebes.

Beneficios y desventajas de los jugos para la diabetes tipo 2

Uno de los mayores beneficios que las personas diabéticas ven en los jugos es que les ayuda a consumir más fácilmente sus porciones diarias recomendadas de nutrientes, especialmente de verduras y frutas.

Pero al eliminar la fibra de estos alimentos, estás eliminando las partes que son tan beneficiosas para el aparato digestivo o gastrointestinal. El tracto gastrointestinal debe ser estimulado con esa fibra.

Los defensores afirman que los jugos naturales ayudan al cuerpo a absorber los nutrientes mejor de lo que lo haría si uno consumiera frutas o vegetales enteros. Para los profesionales esto puede, o no puede tener sentido, y no hay estudios concluyentes.

Por lo tanto, si estás preocupado por tener un tracto gastrointestinal abrumado, habla con tu médico antes de tomar jugos para obtener el beneficio esperado. Toma en cuenta que todos somos distintos.

Otra desventaja de tomar jugo natural de fruta y no comerla, es que no genera la misma sensación de saciedad, por lo que te dará hambre más rápidamente.

¿Qué pasa con los jugos de vegetales para diabéticos?

Generalmente, las personas cuando piensan en jugos naturales piensan únicamente en la preparación de estos con frutas, sin embargo, los jugos de vegetales verdes y hierbas frescas pueden ser una opción un poco menos preocupante para los diabéticos. A los jugos de vegetales frescos se les conoce como jugos verdes.

Al igual que con las frutas, es probable que una proporción de la fibra de las verduras enteras se pierda durante el proceso de extracción de jugo.

Ahora bien, las verduras exprimidas pueden desempeñar un papel en una dieta saludable, especialmente si las verduras exprimidas no reemplazan a las verduras enteras.

Según la tendencia muchas personas sustituyen una comida con los jugos llamados verdes. Sin embargo, los jugos de vegetales frescos, por si solos, no pueden considerarse un alimento completo debido a que tienen muy poca proteína y casi nada de grasas. No caigas en este error.

*Como puedes notar los beneficios asociados generalmente a los jugos naturales son muchas veces superados por las desventajas.

Aunque hasta aquí ha quedado claro que la fruta o vegetal entero es una mejor opción que el jugo natural, puedes ver a continuación algunos consejos para las personas con diabetes que están interesadas en probar esta práctica.

¿Cómo hacer responsablemente jugos naturales para la diabetes?

Cuando se trata de empezar a consumir jugos naturales es importante que pongas atención a las señales de tu cuerpo. Tu estómago debe sentirse bien. Busca sabores agradables y que no te produzcan nauseas.

Limita la cantidad de jugo que bebes. Se recomienda aproximadamente beber en un momento dado de 4 a 8 onzas.

Toma el jugo con una comida. Al hacerlo, te ayudará a obtener proteínas, fibra y grasa que podrían disminuir el aumento de azúcar en la sangre.

Céntrate en las verduras sin almidón. Opta por vegetales como el apio, la col rizada, el brócoli y el pepino, que no tendrán un impacto tan grande en el azúcar en la sangre.

Céntrate en las frutas buenas para la diabetes y mantén la porción de fruta en tu jugo a solo una. De esa manera, agregarás un poco de dulzura a tu bebida sin aumentar demasiado el azúcar en la sangre.

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Recetas de jugos naturales para diabéticos tipo 2

Jugo verde: Este jugo de vegetales crudos es bastante popular. Puedes utilizar un exprimidor, pones algunas verduras en tu máquina y listo.

Una combinación amigable (puedes elegir uno o una combinación de estos) para los diabéticos puede ser la siguiente:

• El espárrago
• El melón amargo
• El brócoli
• El apio
• La espinaca
• El perejil
• El pepino
• La manzana verde

Debes cortarlas en trozos pequeños y colocar dentro de tu exprimidor, al beberlo puedes añadir unos cubos de hielo.

Jugo de limón: Los limones son muy beneficiosos para los diabéticos, debido a su bajo índice glucémico y a que contienen muy pocos carbohidratos.

Por lo tanto no tienen la capacidad de elevar o causar picos de altos niveles de azúcar en la sangre. Dentro de los jugos naturales para diabéticos tipo 2 esta es una excelente opción que podrías incluir en tu dieta diabética.

El jugo de limón fresco puede ser demasiado amargo, por lo que se recomienda mezclarlo con otros frutos de índices glucémicos bajos similares cuando prepares el jugo. También es recomendable añadirlo en lo jugos verdes para quitar lo amargo de los vegetales frescos.

Entre otras cosas la incorporación de los limones en tu dieta puede mejorar la función de tu hígado en la producción de bilis que ayuda a la digestión. Trata de utilizar el jugo de limón a favor tuyo en tu dieta, no tiene por qué ser desagradable su consumo.

Jugo de zanahoria: Este vegetal es una fuente rica de vitaminas C, A y B, así como de potasio y calcio. El jugo de zanahoria consumido con moderación no es malo para las personas con diabetes.

Puedes probar jugo de zanahoria combinado con otros vegetales. El jugo natural puede consistir en una zanahoria pelada, el jugo de un limón, un tomate pelado, dos ramitas de apio, una remolacha medio pelada, un pequeño pepino pelado y una pisca de sal. Esta bebida se puede consumir cada dos días.

Jugo de arándano: Esta fruta es conocida por su alto contenido de antioxidantes y propiedades anti-inflamatorias.

El jugo puede hacerse de lo siguiente: el jugo fresco de una col rizada y mezclar con una taza de agua, a esto le añadimos  una taza de arándanos, dos naranjas peladas, dos plátanos y unos cubos de hielo.

Jugo de naranja: Como la mayoría de las frutas, las naranjas contienen azúcares naturales, que pueden ser perjudiciales si se consumen en exceso. Pero con moderación este jugo no es malo para los diabéticos.

Al contrario, este jugo contiene una alta cantidad de vitamina C que ayuda a mejorar las funciones de los vasos sanguíneos, además el contenido de antioxidantes del zumo de naranja ayuda a proteger los tejidos y las células, del daño oxidativo por radicales libres.

Generalmente el jugo de naranja para los diabéticos se toma recién exprimido.

Jugos para la diabetes tipo 2: Consideraciones finales

Si tu opción son los jugos naturales, debes consumirlos lo más pronto posible después de prepararlos, estos jugos son altamente perecederos.

Sin embargo si se es cuidadoso puedes guardarlo hasta por un máximo de 24 horas, aunque su valor nutricional va a disminuir.

Para guardarlo apropiadamente debes poner el jugo en una jarra de vidrio con tapa hermética y llenarla hasta el tope (el aire en la jarra es lo que daña al jugo), luego debes guardarlo inmediatamente en el refrigerador. Tómalo lo antes posible y recuerda que lo máximo que aguanta son 24 horas.

La recomendación de casi todas las autoridades de salud en cuanto a nutrición es que consumas de 6 a 8 porciones de vegetales y frutas al día, algo que muy pocas personas hacen. Como diabético debes hacerlo pero con frutas y verduras enteras.

Los jugos naturales No son la alternativa sencilla para lograr consumir los vegetales y frutas que son necesarios durante el día, especialmente si eres diabético.

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Si tienes diabetes y estás dispuesto a probar esta tendencia de salud, hay formas seguras de hacerlo. Presta atención a la cantidad de carbohidratos en los jugos, controla el azúcar en la sangre y considera buscar el consejo de un profesional de la salud que pueda guiarte de mejor manera.