¿Qué alimentos deben y no deben comer las personas con diabetes?
Una de las príncipales preocupaciones de las personas con diabetes es la alimentación, por eso es importante conocer que alimentos pueden y no pueden comer.
Lo que comes es muy importante desde el punto de vista de tu salud, y ver que el nivel de azúcar no cruza la gama normal también lo es para el adecuado seguimiento y control de la diabetes.
Una persona diabética puede comer de todo. No hay tal alimento que las personas con diabetes no deban comer. Además, no hay necesidad de eliminar toda la azúcar.
El secreto para poder comer de todo está en adecuar el tamaño de la porción.
Nada está prohibido siempre que se consuma en la justa medida y adecuando la porción a ciertas condiciones de horarios y combinaciones que deben establecerse con el médico o nutricionista.
Por lo tanto, pon mucha atención a las cantidades de comida que ingieres. Las personas con diabetes deben tratar de comer sólo pequeñas cantidades de alimentos que son altos en azúcar y grasa.
Para revertir la diabetes es indispensable conocer que alimentos puedes y no puedes comer, además de mantener un peso saludable y llevar una dieta adecuada.
Tambien es importante que en tu dieta diabética incluyas alimentos que sean buenos en la regulación de la diabetes.
Elegir los alimentos correctos para comer puede ayudarte a bajar tu azúcar en la sangre o mantenerla estable.
¿Qué pueden comer los diabéticos? – Lista de alimentos
Una persona con diabetes debe comer muchas frutas y verduras en el que el contenido de fibra es muy alto. Estos alimentos disminuyen el requerimiento de insulina.
Esto se debe a que liberan lentamente energía en las células del cuerpo, además una dieta alta y rica en fibra nos aporta más cromo, que se ha demostrado es útil en el tratamiento de la diabetes.
A continuación puedes ver algunas lista de alimentos que pueden comer los diabeticos.
Verduras que puede comer una persona con diabetes
Lista de las príncipales verduras que puede comer un diabético:
De todas las anteriores, debes comer al menos de 3 a 5 porciones de verduras por día. Puedes comer un poco más, y no tendrás problemas. Una porción de verduras es igual a:
– 1 taza de verduras crudas, o
– ½ taza de vegetales cocidos o jugo de verduras.
Verduras que puede comer un diabético pero con moderación
Zanahorias
Remolachas
Nabo
Calabaza
*Verduras como las papas, batatas y el maíz tienen un alto contenido de carbohidratos por lo que debes ser más cuidadoso al consumirlas.
Las personas con diabetes deben comer fruta de preferencia en pequeñas porciones moderadas, y de ser posible acompañarla con una fuente de proteína o grasa.
Se recomienda una porción por día (equivalente a lo que puede caber fácilmente en la palma de tu mano).
Si te gustan los arándanos, las fresas, las moras o cualquier otro tipo de baya, puedes complacerte un poco más.
Entre las frutas que pueden comer los diabéticos los arándanos son un superalimento, porque están llenas de antioxidantes, vitaminas y fibra, además de que son un alimento con bajo IG (índice glucémico).
Deja que las frutas sean una parte de tu desayuno por la mañana y consúmela de preferencia fresca y entera.
Debes tomar en cuenta que el jugo de fruta es rico en fructosa (azúcar de la fruta) y puede causar que los niveles de azúcar en la sangre aumenten rápidamente.
Ciertas frutas contienen más azúcar que otras, pero eso no quiere decir que no puedas comerlas si eres diabético. Lo que sucede es que debes consumirlas con mayor responsabilidad. Entre algunas tenemos:
El control estricto de las porciones es esencial para controlar la diabetes. Si consumes porciones demasiado grandes de frutas, aunque sean buenas y recomendadas, pueden afectar tus niveles de glucosa en la sangre.
*No podemos dejar de hacer mención especial en esta sección al aguacate, una fruta que consumimos como verdura, con excelentes propiedades no solo para la diabetes sino para la salud en general.
Sirven para la formación de músculos, y realizan otras funciones como transportar grasas a través de la sangre y ayudan a elevar las defensas del cuerpo.
Las mejores opciones de proteínas para las personas con diabetes son los cortes de carne y alternativas a la carne con menos calorías y grasa saturada.
Listado de buenas fuentes de proteína que pueden comer las personas con diabetes:
La carne de res (selecta con grasa recortada)
Aves de corral sin piel (pollo, pavo, pato)
La carne de cerdo (cortes con menor contenido de grasa)
Otros alimentos que deben consumir las personas con diabetes
Legumbres
Lentejas
Garbanzos
Frijoles
Judía (ejote, chaucha, porote verde, vainita)
Habas
Este es un grupo de alimentos muy recomendado para la diabetes debido a sus propiedades, y a que tienen un índice glucémico bajo.
Alimentos integrales
Pasta integral
Arroz integral
Cerales integrales
Pan integral
Incluir este grupo de alimentos en tu dieta personalizada puede traer beneficios como ayudar a la reducción de la glucosa en sangre y a la eliminación de grasas. Siempre hay que consumirlos en cantidades moderadas.
En cuanto al pan, los panes integrales con ingredientes ricos en fibra (como la avena y el salvado), son una excelente opción para las personas con diabetes.
Grasas saludables
Se consideran grasas saludables las grasas monoinsaturadas y las poliinsaturadas.
Fuentes de grasa monoinsaturada
Aceite de oliva
Aceite de maní
Aceite de canola
Mantequilla de maní
Ajonjolí
Aguacate
Fuentes de grasa poliinsaturada
Aceite de Girasol
Aceite de Soja
Nueces
Semillas de calabaza
*Las grasas Saturadas y las grasas Trans es mejor evitarlas.
Ácidos grasos omega 3
Trucha arco iris
Sardinas
Salmón
Arenque
Caballa
Los ácidos grasos omega 3 ayudan a evitar la obstrucción de las arterias. Ciertos tipos de pescado tienen un alto contenido de ácidos grasos omega 3. Lo recomendable es comer el pescado no frito de dos a tres veces por semana.
Condimentos
Como condimentos puedes utilizar la pimienta, el chile, la mostaza, y otras hierbas y especias frescas o secas, siempre cuidando la cantidad. La canela es otra opción que ofrece beneficios para la diabetes.
Productos lácteos
Puedes también incluir en tu dieta productos lácteos sin grasa, como yogur sin grasa, la leche descremada y el queso sin grasa, estos proveen de calcio y proteína de alta calidad. Por esta razón no deben faltar los productos lacteos de preferencia los bajos en grasa en tu alimentación.
Agua Pura Natural
Existen muchas razones por las que beber agua purificada es muy importante. Tengas o no diabetes debes beber bastante agua, por lo menos 8 a 10 vasos al día.
Toma en cuenta que las personas con diabetes sufren un mayor riesgo de deshidratarse debido a que niveles elevados de glucosa en la sangre provocan una baja en la hidratación corporal.
Como expresamos anteriormente, No hay tal alimento que las personas con diabetes no deban comer, lo que hay son alimentos más saludables que otros y alimentos que mejoran la diabetes más que otros.
En términos generales lo que no debe comer un diabético es lo que toda persona con o sin diabetes debe evitar, porque no beneficia a la salud.
Por ejemplo: cualquier cosa que contenga conservantes perjudiciales y demasiada sal debe ser evitada.
Los alimentos procesados como la azúcar blanca, harina blanca y la comida basura o comida chatarra, deben ser preferiblemente evitados.
Los jugos de frutas procesados no son recomendables, ya que son mucho más altos en hidratos de carbono que la fruta fresca.
Para los diabéticos es importante tratar de abstenerse de dulces y helados.
Sin embargo, puedes incluir de vez en cuando una pequeña porción de ellos pero con responsabilidad, tienes que aprender a comer consciente.
Trata también de evitar los alimentos envasados comercialmente, tales como los alimentos listos para el consumo. Por ejemplo, las papas fritas y otros bocadillos y frituras.
Alimentos que puede y no puede comer un diabético: Consideraciones finales
Ningún alimento está prohibido para una persona con diabetes. Lo único que tienes prohibido es “No elegir estar bien”.
Los mejores alimentos para una persona con diabetes son los mismos que son los más saludables para las personas sin diabetes.
Cuidando el tamaño de la porción (moderación), podemos comer rico y cuidar de nuestra salud. Obviamente controlar tu diabetes se hará más fácil se te adhieres principalmente a las mejores opciones.
Puedes disfrutar mucho una comida, pero tu salud, sin duda, es mucho más importante.
Como puedes ver, elegir que alimentos deben y no deben comer las personas con diabetes no es una tarea tan complicada. Lo complicado puede ser realizar una dieta adecuada para cada persona ya que todos somos distintos.
El método de cada uno de controlar la diabetes es diferente. No hay ninguna manera correcta, incorrecta o definitiva de hacerlo.
La diabetes es una condición única e individualmente controlada, por lo que la respuesta a ¿Qué debe comer un diabético? puede variar o ser diferente entre los pacientes. Siempre debes pensar en lo que funciona mejor para tu vida.
Lo más recomendable es contar con el consejo de un profesional nutricionista que te ayude a controlar y diseñar tu dieta diabética.
Él no te dirá únicamente que alimentos deben y no deben comer las personas con diabetes, sino que te diseñara las cantidades adecuadas de cada tipo de alimento para tu persona, en base a la actividad física que realizas y la medicación que recibas, de esta manera estarás desarrollando tu propia estrategia.
23 comentarios en “¿Qué alimentos deben y no deben comer las personas con diabetes?”
Hola, la verdad me gusto la conclusion la verdad es que no hay alimentos prohibidos solo que hay que comerlos con moderacion, Todos lo excesos son malos. Gracias
Hola! ayer me detectarom glucosa en mi orina y la verdad estoy muuy deprimida y he llorado casi todo el dia, leer esto de los alimento y los comentarios me han tranquilizado mucho amaneci como si mi vida estubiera terminando y gracias a toda esta informacion me siento mucho mejor mas relajada y tranquila , soy Maggie tengo 55 y soy de Queretaro, Mex. gracias nuevamente !!!
Puedes hacer una busqueda en internet y encontrarás muchas recetas. Solo pon en el buscador: “Recetas de chocolate casero para diabéticos”. Solo debes tomar en cuenta las recomendaciones que te hicimos en tu anterior pregunta. Saludos.
muchas gracias por la informacion una pregunta, el chocolate hecho en casa con cacao organico, que tan recomendable es, me gusta incluirle datiles, por favor, gracias
Hola Ernesto, Gracias por tu comentario. Sobre tu pregunta, el chocolate tiene efectos beneficiosos para la salud gracias a su ingrediente principal: el cacao.
Es importante que utilices cacao en polvo procedente de cultivos ecológicos, y así evitar el consumo de contaminantes. Si utilizas un cacao orgánico puro está bien.
Ten cuidado: Si el chocolate lo elaboras a partir de cacao puro, pero lo mezclas con manteca de cacao o azúcares refinados y en muchas ocasiones con leche, esto lo hace un alimento diferente, no muy saludable.
Hay estudios que indican que un componente del cacao (los flavanoles) podrían incluso ayudar a retrasar la progresión de la diabetes tipo 2. Sin embargo toma en cuenta que el chocolate es un antojo y se debe disfrutar, pero con moderación.
En cuanto a los dátiles se consideran un alimento beneficioso para la salud en general, pero por ser un fruto seco, sus componentes están concentrados, por lo que las personas con diabetes deben consumirlo en pequeñas cantidades (para evitar el consumo excesivo de carbohidratos o calorías).
El secreto para poder disfrutar de la pasta es comerla en porciones pequeñas y de preferencia acompañarla de verduras. Por lo general, los nutricionistas aconsejan siempre la pasta integral ya que tiene más fibra, vitaminas y minerales. En cuanto a las carnes estas son excelentes fuentes de proteína. Puede ser carne de pescado, aves de corral sin piel, carne de res, de cerdo, de ternera o de cordero. Las mejores opciones son los cortes de carne con menos calorías y grasa saturada. Como ejemplo: la pechuga de pollo sin piel.
Si es posible incluir pasta y carne en una dieta para diabéticos. El tamaño de la porción es la clave, y mucho depende de la estrategia o método que estés utilizando para planificar las comidas. Un buen plan de alimentación debe encajar con tu horario y hábitos alimenticios, cosas que se establecen con tu médico. Te recomendamos leer: Planificación de comidas para diabéticos: 3 estrategias para tener éxito
Sandra, en términos generales, todos los productos frescos, incluyendo las frutas y vegetales, forman parte de la mayoría de los planes de comidas para personas con diabetes, pero eso no significa que puedas comer la cantidad de fruta que tú quieras.
Introducir frutas frescas y dulces como la papaya y la sandía en una dieta para diabéticos es una buena idea siempre que vigiles el tamaño de la porción a consumir.
Soy Rossi tengo 53 años. Me han diagnosticado diabetes tipo 2 hace dos semanas. Estoy medicada. He perdido el apetito y tengo muchas nauseas desde entonces. Tengo el peso adecuado de momento. Quisiera saber si cómo hago para regular las náuseas y la falta de apetito, tengo miedo de bajar mucho de peso.
Rossi, debido a los altos niveles de glucosa algunas personas pierden el apetito, sin embargo es necesario que comas pequeñas porciones durante el día. Entre más tiempo pases sin alimento, mayores alteraciones tendrás en los niveles de glucosa. Poco a poco tu cuerpo regresará a tener apetito, pero nunca dejes de comer. Las náuseas pueden deberse a los niveles altos de glucosa o a la toma de medicamentos. Lo mejor es siempre preguntar a tu médico. Recuerda que todos somos distintos y la ayuda médica siempre es necesaria. La diabetes tipo 2 es una condición médica grave y lo más prudente es no arriesgar nada. A medida que vayas aprendiendo más acerca de la condición, irás reconociendo cada vez mejor cuándo es conveniente pedir ayuda. Como recién diagnosticada es muy importante que mantengas una actitud positiva. Te recomendamos la siguiente lectura: Aprende a vivir con la diabetes tipo 2
yo no tengo diabetis pero a mi edad soy muynpropensa(80 anos) y soy muy floja para ir al medico estube tomando magnesio con calcio pero me da mucha picasom en todo el cuerpo ni tomando pastillas para alergia me pasa la picazon que puedo hacer ya suspendi las pastillas
Soy diabética desde hace algunos años, me cuesta llevar mi dieta, definitivamente quiere mucha fuerza de voluntad, educar tu cuerpo, pero si llevo una dieta adecuadamente no tengo que tomar medicamentos para controlar la diabétes. Definitivamente se puede controlar la glucosa en la sangre llevando una dieta adecuada.
Hola tengo diabetes tipo dos queria informacion y que tipo de comida deberia comer en el desayuno a media mañana y almuerzo…merienda y cena…y la cantidad de cada una…..un saludo. pino
Soy zoe y te digo que te cuides mucho y que lleves tu dieta tal y como te dice el doctor para que eso no valla a empeorar y espero que te cuides mucho y no la descontroles 💜💙💛💚
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Hola, la verdad me gusto la conclusion la verdad es que no hay alimentos prohibidos solo que hay que comerlos con moderacion, Todos lo excesos son malos.
Gracias
Que puedo hacer si mi glucosa esta muy elevada como la puedo regularizar??
Te sugerimos leer este artículo: ¿Cómo disminuir los niveles de azúcar en la sangre?
Muy buena informacion
Hola! ayer me detectarom glucosa en mi orina y la verdad estoy muuy deprimida y he llorado casi todo el dia, leer esto de los alimento y los comentarios me han tranquilizado mucho amaneci como si mi vida estubiera terminando y gracias a toda esta informacion me siento mucho mejor mas relajada y tranquila , soy Maggie tengo 55 y soy de Queretaro, Mex. gracias nuevamente !!!
podrias mandar alguna receta para chocolate casero… no tan dañino, por favor, gracias
Puedes hacer una busqueda en internet y encontrarás muchas recetas. Solo pon en el buscador: “Recetas de chocolate casero para diabéticos”. Solo debes tomar en cuenta las recomendaciones que te hicimos en tu anterior pregunta. Saludos.
gracias por tu informacion, estaremos en contacto, tengo preguntas sobre jugos que estoy tomando,saludos. Dtb
muchas gracias por la informacion
una pregunta, el chocolate hecho en casa con cacao organico, que tan recomendable es, me gusta incluirle datiles, por favor, gracias
Hola Ernesto, Gracias por tu comentario. Sobre tu pregunta, el chocolate tiene efectos beneficiosos para la salud gracias a su ingrediente principal: el cacao.
Es importante que utilices cacao en polvo procedente de cultivos ecológicos, y así evitar el consumo de contaminantes. Si utilizas un cacao orgánico puro está bien.
Ten cuidado: Si el chocolate lo elaboras a partir de cacao puro, pero lo mezclas con manteca de cacao o azúcares refinados y en muchas ocasiones con leche, esto lo hace un alimento diferente, no muy saludable.
Hay estudios que indican que un componente del cacao (los flavanoles) podrían incluso ayudar a retrasar la progresión de la diabetes tipo 2. Sin embargo toma en cuenta que el chocolate es un antojo y se debe disfrutar, pero con moderación.
En cuanto a los dátiles se consideran un alimento beneficioso para la salud en general, pero por ser un fruto seco, sus componentes están concentrados, por lo que las personas con diabetes deben consumirlo en pequeñas cantidades (para evitar el consumo excesivo de carbohidratos o calorías).
Buenos días tengo al cuidado a una abuela que tiene diabete. Se le puede dar pastas o tiene que ser integrales. Y de carne cual es recomendable
El secreto para poder disfrutar de la pasta es comerla en porciones pequeñas y de preferencia acompañarla de verduras.
Por lo general, los nutricionistas aconsejan siempre la pasta integral ya que tiene más fibra, vitaminas y minerales.
En cuanto a las carnes estas son excelentes fuentes de proteína. Puede ser carne de pescado, aves de corral sin piel, carne de res, de cerdo, de ternera o de cordero.
Las mejores opciones son los cortes de carne con menos calorías y grasa saturada. Como ejemplo: la pechuga de pollo sin piel.
Si es posible incluir pasta y carne en una dieta para diabéticos. El tamaño de la porción es la clave, y mucho depende de la estrategia o método que estés utilizando para planificar las comidas.
Un buen plan de alimentación debe encajar con tu horario y hábitos alimenticios, cosas que se establecen con tu médico.
Te recomendamos leer: Planificación de comidas para diabéticos: 3 estrategias para tener éxito
Hola mi nombre es sandra quiero saber si puedo consumir sandia o papaya en una dieta para diabeticos. Gracias
Sandra, en términos generales, todos los productos frescos, incluyendo las frutas y vegetales, forman parte de la mayoría de los planes de comidas para personas con diabetes, pero eso no significa que puedas comer la cantidad de fruta que tú quieras.
Introducir frutas frescas y dulces como la papaya y la sandía en una dieta para diabéticos es una buena idea siempre que vigiles el tamaño de la porción a consumir.
Lo mejor es consultar con el nutricionista o dietista registrado para establecer las cantidades adecuadas a consumir en tu dieta individualizada.
Puede interesarte leer este artículo: La diabetes y lo importante que es contar con un nutricionista o dietista registrado
Soy Rossi tengo 53 años. Me han diagnosticado diabetes tipo 2 hace dos semanas. Estoy medicada. He perdido el apetito y tengo muchas nauseas desde entonces. Tengo el peso adecuado de momento. Quisiera saber si cómo hago para regular las náuseas y la falta de apetito, tengo miedo de bajar mucho de peso.
Rossi, debido a los altos niveles de glucosa algunas personas pierden el apetito, sin embargo es necesario que comas pequeñas porciones durante el día. Entre más tiempo pases sin alimento, mayores alteraciones tendrás en los niveles de glucosa. Poco a poco tu cuerpo regresará a tener apetito, pero nunca dejes de comer.
Las náuseas pueden deberse a los niveles altos de glucosa o a la toma de medicamentos. Lo mejor es siempre preguntar a tu médico.
Recuerda que todos somos distintos y la ayuda médica siempre es necesaria. La diabetes tipo 2 es una condición médica grave y lo más prudente es no arriesgar nada.
A medida que vayas aprendiendo más acerca de la condición, irás reconociendo cada vez mejor cuándo es conveniente pedir ayuda.
Como recién diagnosticada es muy importante que mantengas una actitud positiva. Te recomendamos la siguiente lectura: Aprende a vivir con la diabetes tipo 2
Gracias a todas por sus buenos comentarios los tendré muy presentes saludos y k dios las bendiga
yo no tengo diabetis pero a mi edad soy muynpropensa(80 anos) y soy muy floja para ir al medico estube tomando magnesio con calcio pero me da mucha picasom en todo el cuerpo ni tomando pastillas para alergia me pasa la picazon que puedo hacer ya suspendi las pastillas
Gracias por la información
Si ademas es muy buena 👍👍
Soy diabética desde hace algunos años, me cuesta llevar mi dieta, definitivamente quiere mucha fuerza de voluntad, educar tu cuerpo, pero si llevo una dieta adecuadamente no tengo que tomar medicamentos para controlar la diabétes. Definitivamente se puede controlar la glucosa en la sangre llevando una dieta adecuada.
Hola tengo diabetes tipo dos queria informacion y que tipo de comida deberia comer en el desayuno a media mañana y almuerzo…merienda y cena…y la cantidad de cada una…..un saludo. pino
Maria del pino ramon duarte: 💜
Soy zoe y te digo que te cuides mucho y que lleves tu dieta tal y como te dice el doctor para que eso no valla a empeorar y espero que te cuides mucho y no la descontroles 💜💙💛💚
Bye cuidate 💜💙
Te lo dice la doctora:Rosa Aurora