El tener diabetes no quiere decir que tu vida ha terminado, significa por el contrario que debes hacerte cargo de tu vida de forma más saludable y que hagas las cosas necesarias que tienes que hacer en primer lugar. Tienes que hacer ejercicio, ir a dormir a tiempo y comer saludablemente, aquí es donde toma importancia elaborar una dieta saludable para la diabetes…
Seguramente cuando fuiste diagnosticado, los profesionales de salud que te atienden deben haberte dicho todo lo relacionado a los cuidados de una persona con diabetes, entre los cuales deben haberte mencionado como obtener una dieta saludable para la diabetes y que sea equilibrada.
La dieta saludable en sí misma no puede curar la diabetes pero sí controlarla mejor, además debe ser individualizada; en función de las características de cada persona, su estilo de vida, medicamentos que toma, condición actual, etc…
En este punto es importante contar con un buen equipo de profesionales que te atiendan, ya que contar con un buen plan de alimentación saludable para el tratamiento de la diabetes, te hará avanzar mucho terreno en tu lucha contra esta condición.
Además es importante mantener el control sobre lo que se está comiendo realmente, en lugar de lo que tú piensas que estas comiendo. Todos somos distintos, y por lo tanto tendremos dietas distintas, y diferentes respuestas a los alimentos.
Te describo a continuación ciertas recomendaciones generales que debes tomar en cuenta al elaborar una dieta saludable para la diabetes:
1. Trata de reducir y controlar el consumo de hidratos de carbono. La restricción total de estos es perjudicial para las personas con diabetes. El requerimiento de carbohidratos depende de tu edad, peso, grado de actividad y medicación. Asegúrate de elegir los adecuados y comerlos en las proporciones correctas. Es recomendable consumir carbohidratos con índice glucémico bajo. Los profesionales usualmente recomiendan consumir entre 45 y 60 gramos por comida.
2. Es saludable comenzar el día con avena. La avena es un alimento de bajo índice glucémico por lo tanto provee al torrente sanguíneo de un suministro gradual de glucosa, la energía que nos proporciona la avena va a durar mucho tiempo, en lugar de entrar en una ráfaga corta. Además te hará sentir más satisfecho y no tendrás tanta hambre durante todo el día.
3. Trata de incluir alimentos ricos en fibra en las cantidades adecuadas a tu dieta como las verduras, las frutas, los frutos secos, las legumbres y los cereales integrales.
4. Debes eliminar el alcohol de tu dieta. El alcohol causa estragos en tus sistemas, y para las personas con diabetes realmente no vale la pena la molestia. Tener un pequeño cóctel puede hacer que tus niveles de azúcar suban muy alto debido al contenido oculto y, a continuación, caer en picada porque este es el efecto de los alcoholes. Realmente no vale la pena correr el riesgo.
5. Si tienes un antojo come chocolate negro. Esta será una gran diferencia, no sólo te estás alimentando de manera espectacular con menos azúcar, sino que también te estás comiendo más antioxidantes y nutrientes que están presentes en un mayor contenido de cacao de chocolate.
No todos los chocolates son buenos, si contienen leche o mucho azúcar su valor nutritivo y saludable se reduce, por eso el recomendable es el chocolate negro o amargo, debido a la gran cantidad de antioxidantes y polifenoles que posee. No olvides consumirlo con moderación.
6. Evita la harina blanca. La harina blanca tiene un índice glucémico muy alto, utiliza mejor variedades integrales de cualquier cosa, arroz, pasta o pan que tienen un índice glucémico medio y por lo tanto es mucho mejor para ti.
Para concluir recuerda que toda dieta saludable para la diabetes debe ser individualizada, variada y equilibrada, adaptada a los medicamentos y a la práctica de ejercicio.
