Okra y Diabetes

La okra se está ganando rápidamente la reputación de ser un buen alimento para las personas que padecen o corren el riesgo de sufrir diabetes.

La okra es conocida por su efecto positivo en el control del azúcar en sangre, entre otros muchos beneficios para la salud.

¿Qué es la okra?

La okra es una hortaliza de gran tamaño cuyo origen se remonta a la antigua Etiopía (Abisinia), pasando por el Mediterráneo oriental, la India, América y el Caribe.

Sus nombres biológicos son Abelmoschus esculentus e Hibiscus esculentus.

Otros nombres comunes que recibe son: dedos de señora o dedos de dama, por su forma alargada y fina, quimbombó, molondrón, gumbo, bhindi y otros más.

Las partes de la planta (vainas inmaduras de okra) son hortalizas muy utilizadas en los países tropicales y suelen emplearse para hacer sopas, guisos o como verdura frita o cocida.

Estas tiernas vainas son muy bajas en calorías, aportando sólo 30 calorías por cada 100 g, y no contienen grasas saturadas ni colesterol.

También son ricas en nutrientes, no son tóxicas en absoluto y no tienen efectos secundarios adversos.

¿Cómo puede la okra ayudar a tratar la diabetes?

La posibilidad de que una verdura fácilmente disponible ayude a controlar la diabetes es emocionante, pero no hay pruebas concluyentes.

En los últimos años las pruebas de que la okra tiene propiedades antidiabéticas han aumentado, con múltiples estudios de laboratorio y en animales.

Muchos de estos estudios confirman que la okra es un potente alimento reductor de la glucosa en sangre.

Al margen de la investigación científica, muchas personas con diabetes han informado de la disminución de los niveles de azúcar en sangre tras dejar en remojo trozos de quimbombó en agua durante la noche y beber el zumo por la mañana.

Mientras que en Turquía las semillas de quimbombó tostadas se han utilizado como medicina tradicional para la diabetes durante generaciones.

¿Cómo usar la okra para mejorar la diabetes?

Si no te gusta consumir alimentos de okra, siempre puedes optar por el agua de okra.

Hay muchos beneficios para la salud de la okra remojada en agua.

También suele contener todos los nutrientes esenciales que pueden ayudarte a mejorar tu estado de salud.

¿Cómo se prepara el agua de okra para la diabetes?

Todo lo que necesitas hacer es tomar 5-6 vainas de okra. Asegúrate de lavarlas bien. Ahora, corta los dos extremos de las vainas. Toma un recipiente y llénalo de agua.

A continuación, coloca las vainas en el recipiente lleno de agua. Debes dejarlas en remojo toda la noche.

Una vez terminado el periodo de remojo, saca las vainas del agua. Vierte el agua en tu vaso, y ya está listo para consumir. Quizá puedas añadir sal y pimienta para realzar su sabor.

Puedes consumir el agua de okra con el estómago vacío por la mañana. Esto hace que se reduzcan los niveles de azúcar en la sangre.

¿A qué se debe el buen efecto de tomar okra para la diabetes?

Se cree que la fibra insoluble superior que contiene el quimbombó ayuda a estabilizar la glucosa en sangre al reducir la velocidad de absorción del azúcar en el tracto intestinal.

¿Qué otros beneficios para la salud tiene la okra?

Dado que el quimbombó es una rica fuente de fibra dietética, importantes vitaminas y minerales y potentes antioxidantes, se sabe que esta hortaliza es beneficiosa para la salud de varias maneras.

Entre ellos:

• Prevenir y mejorar el estreñimiento
• Reducir el colesterol
• Reducir el riesgo de algunas formas de cáncer, especialmente el colorrectal
• Mejorar los niveles de energía y los síntomas de la depresión
• Ayudar a tratar el dolor de garganta, el intestino irritable, las úlceras y la inflamación pulmonar

*El quimbombó se puede utilizar de diferentes maneras. Todas las partes de la planta de okra, incluidas las flores, las hojas, las vainas, los tallos y las semillas, se utilizan para mantener una buena salud.

Precauciones al consumir okra como remedio para la diabetes

Comer alimentos saludables es bueno para mantener tu bienestar. Pero también hay que consumirlos en su justa medida.

Un consumo excesivo puede provocar numerosas complicaciones de salud.

Antes de hacer cualquier cambio en tu dieta y/o tratamiento. Lo primero que debes hacer es hablar con tu médico.

Si te han diagnosticado diabetes y estás medicado, debes comprobar con tu médico que los remedios naturales que piensas utilizar son seguros junto con los medicamentos recetados.

Puede interesarte: Stevia y Diabetes

Conclusión sobre la Diabetes y la Okra

La okra es una fuente de muchos nutrientes esenciales y antioxidantes. Su consumo en las cantidades adecuadas puede proporcionarte innumerables beneficios para la salud.

El control de la diabetes consiste en vigilar el nivel de azúcar en la sangre.

Perder peso y mantenerte activo ayudan. Y también lo hace comer de forma saludable.

Por lo tanto, está claro: la okra o dedos de dama puede ayudar al cuidado de la diabetes como parte de una buena dieta y bajo la supervisión de un profesional.