¿Es bueno el consumo de limones para la diabetes?

Los limones tienen una larga historia como remedio popular, incluso para la diabetes tipo 2. Además con su deliciosa explosión de frescura cítrica pueden alegrar cualquier comida.

¿Una persona diabética puede consumir limón?

Claro que si… Y es que, aunque pienses que el limón no es un alimento tan bueno para tu diabetes como piensas de un puñado de nueces o algunas espinacas, el jugo y la carne del limón tienen más contenido de nutrientes de lo que te puedes imaginar.

Lo mejor es que algunos de estos nutrientes tienen bastantes beneficios para los diabéticos. Mira a continuación algunas de las propiedades curativas del limón en la diabetes.

5 sorprendente beneficios del limón para la diabetes

1.- La vitamina C en los limones puede ayudar a reducir los niveles de glucosa en la sangre.

Algunas investigaciones han encontrado una fuerte relación inversa entre el nivel de vitamina C en el cuerpo y tu riesgo de diabetes.

También encontraron que la ingesta de frutas y verduras redujo en cierta medida el riesgo de desarrollar diabetes, destacando la importancia de una dieta rica en productos frescos.

Gracias a su alto contenido de vitamina C, que le da casi el 50% del valor diario para el requerimiento de la vitamina, los limones son un candidato ideal para ayudar a aumentar los niveles de esta vitamina.

La Asociación Americana de Diabetes recomienda los cítricos como los limones, gracias a su contenido rico en fibra soluble, vitamina C, ácido fólico y potasio. Lo que beneficia a la salud general y ayuda a prevenir o controlar la diabetes.

Tanto la fibra soluble como la vitamina C pueden beneficiar a las personas con diabetes. Además, ciertos estudios han mostrado que el limón puede reducir el índice glucémico de otros alimentos, e igualmente los limones poseen un índice glucémico bajo.

Algunos estudios también apuntan al uso de la vitamina C, junto con medicamentos como la metformina para ayudar a tratar la diabetes tipo 2.

Sin embargo, la suplementación de vitamina C podría tener efectos secundarios potenciales si se consume en cantidades excesivamente grandes. Por esa razón puede ser una buena idea apegarse a fuentes naturales como el jugo de limón consumido con moderación.

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2.- El contenido de fibra regula la glucosa y reduce el riesgo de problemas cardíacos.

El limón contiene 2,4 gramos de fibra en su pulpa. Para los diabéticos, aumentar el consumo de fibra es importante debido al riesgo elevado de enfermedad cardiovascular.

Las dietas ricas en fibra pueden mejorar el control de la glucemia, reducir los requerimientos de insulina, disminuir los niveles de triglicéridos e incluso ayudar a perder peso. Dichas dietas también pueden ayudar a mejorar el control metabólico de los diabéticos e incluso a disminuir los niveles de presión arterial.

Los alimentos ricos en fibra también tienden a ser más bajos en el índice glucémico, lo que hace que los niveles de glucosa en sangre fluctúen menos. Te sugerimos leer: Qué pueden comer los diabéticos.

3.- El potasio en los limones también combate los problemas cardíacos.

El potasio puede reducir la presión arterial y reducir el riesgo de accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos. Todos estos son problemas a los cuales los diabéticos pueden ser más susceptibles debido a su condición.

Una posible explicación de sus beneficios para la salud cardiovascular es que reduce el endurecimiento de las arterias (aterosclerosis) debido a la acumulación de calcio. También equilibra los efectos de una dieta alta en sodio, que muchos de nosotros somos culpables de tener hoy, debido al consumo de alimentos procesados.

4.- El Ayurveda recomienda agua cálida de limón para ayudar a la digestión.

Las personas con diabetes necesitan mantener su sistema digestivo funcionando bien. Una diabetes que está mal controlada puede afectar otros sistemas en el cuerpo, incluido el sistema digestivo.

Entre otras cosas, puede provocar reflujo ácido y gastroparesia que hace que los alimentos se digieran lentamente y que el estómago se vacíe más lentamente de lo normal. Si bien existen medicamentos para ayudar a acelerar el vaciado del estómago, el agua de limón puede ofrecer una ruta más natural.

El Ayurveda (medicina tradicional de la India), cree que en el trabajo de purificación de toxinas se entrelaza el espíritu, la mente y el cuerpo. Por eso modificando la dieta y adoptando cambios en el estilo de vida (como un aumento de la actividad) puede ayudar con la enfermedad misma.

Una de las recomendaciones de este tipo de medicina es activar tu metabolismo con un poco de agua tibia con jugo de limón tan pronto como te despiertes todas las mañanas. Esto ayuda a estimular las contracciones musculares para purgar tu sistema de toxinas y pone en marcha tu digestión.

Si tienes un problema de peso, el agua tibia junto con el jugo de limón también puede acelerar tu metabolismo, ayudando a tu cuerpo a quemar más calorías durante el día.

*Una advertencia: Si tienes diabetes y deseas comenzar este régimen de agua con limón solo debes hacerlo hasta después de consultar con tu médico. Si encuentras que te hace sentir mal o hace que tus niveles de azúcar bajen repentinamente, esto no es algo que debas continuar.

5.- El limón también es un ingrediente bajo en calorías para satisfacer las necesidades de nutrientes.

Como diabético, a veces puede tener dificultades para encontrar formas de obtener los nutrientes adecuados sin consumir demasiada azúcar, carbohidratos o calorías.

El limón es uno de esos alimentos bajos en grasa y bajos en calorías que puedes consumir libremente como aderezo para ensaladas en lugar de mayonesa grasosa cargada de azúcar o como base para una limonada casera en lugar de sodas azucaradas.

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Cómo usar limones en tu alimentación para la diabetes

A continuación puedes ver algunas formas de usar limones en tu dieta. Verás que los cítricos son bastante versátiles y realmente refrescan cualquier comida con su sabor cítrico.

• Elije el jugo de limón más simple o el agua tibia de limón.
• Prueba a usar el limón exprimido en las ensaladas y usarlo junto con el aceite de oliva virgen extra como un simple aderezo. Puedes simplemente agregar un chorrito de aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta. Aumenta la especia agregando mostaza o hierbas.
• Úsalo para condimentar carnes, pescados o aves de corral a la parrilla: es mucho menos calórico y virtualmente libre de grasa en comparación con las salsas de barbacoa.
• Mezcla verduras al vapor en jugo de limón para obtener algo de sabor y sin una carga calórica que viene con otras salsas.

Limón congelado para la diabetes

Algunos expertos aconsejan congelar los limones, ya que es la mejor manera de obtener todos sus beneficios.

Primero debes lavar bien los limones, y dejarlos secar. Luego los pones en una bolsa Ziploc y los metes en el congelador durante unas horas para que se congelen.

Una vez que estén congelados y duros como una roca, puedes rallar todo el limón con la cáscara y la pulpa sin tirar nada del limón en la basura. Intenta mezclarlos con tus batidos o jugos para obtener aún más beneficios para la salud y también para obtener un sabor sabroso.

Una vez rallado el limón puedes colocarlo en un recipiente para congelados y volver a colocarlo en el congelador.

*Demasiado limón puede causar problemas, así que no te pases por la borda. Al igual que con cualquier remedio natural, el limón también se debe tomar con moderación, debido a algunos posibles efectos secundarios.

Limón y Diabetes: Consideraciones finales

Pide consejos de expertos sobre cómo incorporar limón en tu dieta y cuánto está bien hacerlo. No es necesario consumir grandes cantidades de limón para obtener beneficios.

Demasiado limón puede causar acidez estomacal en algunas personas. Si esto te sucede, entonces lo más probable es que tengas que reducir su consumo.

Una alergia a los cítricos tampoco es infrecuente, así que haz una prueba para ver que no tengas ninguna reacción adversa al jugo o la fruta.

La naturaleza ácida del limón también puede erosionar el esmalte dental y aumentar la sensibilidad dental, por lo que si estás tomando regularmente limón o jugo de limón, enjuaga con agua inmediatamente después o bébelo con una pajita.

Cascara de limón para la diabetes: esta contiene una cantidad grande de oxalatos, y el consumo de una gran cantidad de oxalatos puede causar problemas como cálculos renales y dolor debido a la inflamación.

La vitamina C aumenta la absorción de hierro, por lo que si estás en riesgo de sobrecarga de hierro (demasiado hierro en el cuerpo), puedes limitar la ingesta o evitar los limones por completo, dependiendo de lo que sugiera tu médico.

El limón puede actuar como un diurético. Trata de beber mucha agua para mantenerte hidratado.

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Y por último, pero no menos importante, no uses jugo de limón o el limón como un sustituto del tratamiento que tu médico te haya recetado. Aunque hoy en día los limones tienen beneficios bien definidos para las personas con diabetes, tampoco son una panacea.