Es bueno consumir aguacate para la diabetes

El aguacate o palta es una fruta, que según estudios, no solo son seguros para las personas con diabetes, sino que también pueden ser beneficiosos.

Si tienes diabetes tipo 2, agregar aguacate a tu dieta puede ayudarte a disminuir de peso, reducir el colesterol y aumentar la sensibilidad a la insulina.

Aguacate y Diabetes

El aguacate es una fruta verde cremosa que está llena de vitaminas, nutrientes y grasas saludables para el corazón. La información nutricional exacta del aguacate depende de su tamaño, pero sabemos que contienen una gran cantidad de grasa.

Si bien tienen un alto contenido de grasa, es la buena clase de grasa que beneficia a los diabéticos tipo 2.

El tipo de grasa en los aguacates es principalmente grasa monoinsaturada, una grasa saludable para el corazón que puede ayudar a disminuir el colesterol malo (LDL), reducir el riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.

Además, el tipo de fibra en esta fruta es a la vez insoluble y soluble, lo que significa que al mismo tiempo puede ayudar a regular la digestión y reducir el colesterol y el azúcar en la sangre. Todo esto hace que sea una fruta muy beneficiosa para las personas con diabetes.

Y todavía hay más en el aguacate que su contenido de grasa saludable y fibra. Los aguacates también contienen vitaminas y minerales como el potasio, vitaminas B, vitamina C, vitamina E y vitamina K.

El aguacate es ¿fruta o vegetal?

Aunque muchas veces lo confundimos por su apariencia, el aguacate por definición botánica es una fruta. Es una fruta, que tendemos a comer como un vegetal. Cabe señalar que en otros países, especialmente en Sudamérica se le conoce como palta o palto, y en USA lo llaman avocado.

Beneficios del aguacate para los diabéticos

Los aguacates pueden proporcionar una serie de beneficios para la salud en general que ayudan también a la diabetes, entre estos se incluyen:

*No causará picos en el azúcar en la sangre: los aguacates son bajos en carbohidratos, lo que significa que tienen poco efecto sobre los niveles de azúcar en la sangre.

*Es una buena fuente de fibra: parte de lo que hace que los aguacates sean una buena opción para los diabéticos es que, aunque son bajos en carbohidratos, tienen un alto contenido de fibra. Muchos otros alimentos ricos en fibra todavía pueden aumentar los niveles de azúcar en la sangre.

*Disminución de los niveles de colesterol.

*Visión más sana: los aguacates contienen los antioxidantes luteína y zeaxantina, que protegen los ojos de las cataratas y la degeneración macular.

*Retrasa el envejecimiento y protege contra el cáncer.

*Puede ayudarte a bajar de peso y mejorar la sensibilidad a la insulina: disminuir el peso, aunque sea un poco, puede aumentar tu sensibilidad a la insulina y reducir la probabilidad de que desarrolles complicaciones graves.

Las grasas saludables que se encuentran en el aguacate ayudan a sentirte satisfecho por más tiempo. Cuando te sientes satisfecho por más tiempo después de las comidas, es menos probable que comas y consumas calorías adicionales.

La grasa saludable en los aguacates (monoinsaturada), también puede ayudar a tu cuerpo a usar la insulina con mayor eficacia.

Límite diario de aguacate para diabéticos

Antes de realizar cambios significativos en tu dieta, debes hablar con tu médico o dietista. Una de las cosas a considerar es la ingesta total de calorías.

Es importante que mantengas un ojo en la cantidad de aguacate que comes, ya que se puede comer a toda hora y es fácil acabar comiendose uno entero. Sin embargo dado su alto contenido calórico no debe abusarse de su consumo. Cualquier alimento en exceso hace daño.

Por ejemplo, un aguacate (variedad Hass) completo tiene alrededor de 250 a 300 calorías, lo que es una porción bastante grande.

Aunque los aguacates tienen un buen tipo de grasa, estas calorías pueden llevar al aumento de peso si se consumen por encima de tus necesidades calóricas. Por eso es esencial que practiques el control de las porciones.

Una buena idea para consumirlo es que en lugar de agregar aguacate a tu dieta actual, lo uses como una sustitución para los alimentos con alto contenido de grasas saturadas, como el queso y la mantequilla. Por ejemplo, puedes hacer un puré de aguacate y esparcirlo sobre una tostada.

El tamaño de porción recomendado por expertos en alimentación es consumir para un aguacate mediano una quinta parte de la fruta (alrededor de 50 calorías). Sin embargo, una rebanada cremosa o dos de un aguacate mediano al día, es aceptable, y puede ser de mucho beneficio para tu salud y la diabetes.

Maneras de comer aguacates para mejorar tu salud y la diabetes

Guacamole

Uno de los primeros alimentos que nos vienen a la mente cuando se piensa en los aguacates es el guacamole. Esta es una inmersión irresistible que típicamente contiene puré de aguacates, tomate, pimientos jalapeño y especias.

Sin embargo, aunque el guacamole es un alimento sano y delicioso, hay otras maneras de consumir los beneficios de esta sabrosa fruta.

Como una extensión para el pan tostado

El aguacate puede reemplazar la mantequilla o el queso crema. Debes triturar parte de un aguacate, agregar un poco de cilantro fresco picado y un jugo de limón y extenderlo en el pan tostado.

En los sándwiches

Cualquier sándwich sabrá mejor y será más saludable para ti con unas cuantas rodajas de aguacate. Pruébalo con jamón magro, atún o pavo.

En ensaladas

Una de las mejores maneras de disfrutar de aguacate es justo en una ensalada. Cortados, en cubitos o en cubos, los aguacates son una adición bienvenida a tu receta de ensalada favorita.

Como complemento

Por ejemplo puedes agregar a tu sopa de frijol negro unas cuantas rodajas de aguacate, así lo puedes utilizar con varias comidas.

En un batido

Si eres amante de  los batidos, puedes considerar la mezcla de un poco de aguacate en tu bebida. Esto le proporcionará a tu bebida un impulso nutricional y te dará una textura cremosa.

Con los huevos

Los aguacates y los huevos pueden ir de la mano. Trata de añadir aguacate picado a tus huevos revueltos o pon un huevo estrellado (frito) sobre una tortilla y encima unas rebanaditas de aguacate.

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El aguacate y la diabetes: Consideraciones finales

Los aguacates no necesitan cocción. Lo mejor es comerlos cuando estén maduros. Un aguacate maduro tendrá un color oscuro y se sentirá ligeramente suave cuando se le exprima suavemente. Si un aguacate es firme y de color verde, déjalo madurar por unos días.

El aguacate se puede aprovechar todo el año, por parte de los diabéticos.

Sucede que durante épocas de invierno muchas personas tienen que hacer un esfuerzo para consumir frutas y verduras frescas en sus dietas, y a menudo, se comete el error de recurrir a los alimentos grasos o con almidón durante esa época. Afortunadamente el aguacate se puede conseguir fresco durante todo el año.

Los aguacates son cremosos y deliciosos. Están llenos de vitaminas, nutrientes y fibra. La proporción baja en carbohidratos y alta en fibra es excelente para la estabilidad del azúcar en la sangre.

Además, las grasas buenas en el aguacate pueden ayudarte a prevenir las complicaciones de la diabetes, como un ataque cardíaco y un derrame cerebral, y ayudarte a usar tu insulina con mayor eficacia.

En conclusión, el aguacate es bueno para la diabetes y para la salud en general, por lo que es un estímulo saludable para adicionar a cualquier dieta.